Over het domein en de wijnen
Hitomi Winery is een Japans wijnhuis, gelegen aan de oostoever van Biwako, Japan’s grootste meer in het centrale deel van het land. Het huis bestaat nu ruim 25 jaar, en is ooit opgericht door een Japanse modeontwerper, die zijn echte passie wilde gaan volgen.

Vandaag de dag maakt het biologische Hitomi zo’n 40 verschillende cuvées, die ze allen in gelimiteerde oplages uitbrengen. Wij zijn blij dat we mede dankzij Yoigokochi nu twee van Hitomi’s pure cuvées kunnen aanbieden.

Website Hitomi Winery
SakeSeeker-profiel Hitomi Winery
Instagram Hitomi Winery